Bưởi Phúc Trạch Hoàn Thắng

Bưởi Phúc Trạch là giống bưởi đặc sản của huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Từ vài trăm năm trước trong vườn nhà của một gia đình ở xã Phúc Trạch có một cây bưởi đơn đột biến tự nhiên cho những quả vàng ươm, ăn ngon khác lạ nên bà con trong vùng đua nhau chiết cành giâm trồng... Đến nay, giống bưởi này đã thành đặc sản của vùng và được đặt luôn tên gọi là bưởi Phúc Trạch (cũng là tên địa danh Xã Phúc Trạch thuộc huyện Hương Khê Hà Tĩnh).

Quả Bưởi Phúc Trạch có hình cầu tròn, bề ngang và chiều cao gần bằng nhau, cuống quả không lồi, đế quả hơi lõm, vỏ không trơn không ráp, màu sắc vỏ quả xanh vàng, màu sắc thịt quả màu hồng nhạt hoặc màu trắng trong, có mùi thơm nhẹ tự nhiên hơi đặc trưng, có vị ngọt thanh mát, ngọt hậu. Bưởi Phúc Trạch như một thứ quà thơm thảo của thiên nhiên ban tặng như thể bù lại cái khắc nghiệt của vùng đất nắng cháy mưa nguồn. Vào năm 1938, trong cuộc thi đấu các giống trái cây của tỉnh Hà Tĩnh, bưởi Phúc Trạch đã được thưởng giấy khen và được thưởng huy chương trong Hội chợ quả ngon toàn Đông Dương. Năm 2002, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công nhận là một trong bảy loại cây ăn quả quý hiếm, cấm không được xuất khẩu giống. Năm 2004, Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã chính thức cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm bưởi Phúc Trạch. Năm 2010, Bưởi Phúc Trạch được Cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý (sản phẩm có nguồn gốc địa phương).

Tuy bưởi Phúc Trạch ngon nức tiếng nhưng trước đây người dân trong vùng cũng chỉ trồng vài cây trong vườn nhà để ăn và làm quà biếu, việc sản xuất theo quy mô rộng chưa nhiều. Cho đến những năm đầu thế kỷ 20, việc trồng bưởi Phúc Trạch mới bắt đầu được người dân dần nhân rộng.

Bưởi Phúc Trạch Hoàn Thắng chính thức được Hộ kinh doanh Lê Thị Hoàn chúng tôi trồng từ năm 2007. Với diện tích ban đầu chỉ có 2ha, với số lượng khoảng 600 cây cả bưởi và cam… Và đến nay số lượng cây bưởi đã lên tới khoảng 7 nghìn cây, trong đó khoảng 5 nghìn cây đang cho trái. Những năm đầu bưởi được trồng bằng phương pháp truyền thống. Khoảng năm 2010 trở lại đây, khâu chăm bón cây được gia đình chú trọng. Bên cạnh việc gia đình sử dụng phương pháp thủ công để bắt bướm, ong, ruồi vàng phá hoại quả... Việc chọn đất để làm trang trại trồng bưởi cũng được chúng tôi tính toán kỹ lưỡng, đó là chọn nơi có nguồn nước tốt, nhưng phải hạn chế được ngập úng đảm bảo cho việc tưới tiêu… Hiện tại trang trại của gia đình hầu hết đều sử dụng nguồn nước tưới từ các suối đầu nguồn chảy từ dãy núi Trường Sơn trước khi đổ vào sông Ngàn Sâu.

Bắt đầu từ năm 2019, Hộ kinh doanh Lê Thị Hoàn đã bắt đầu áp dụng quy trình sản xuất VietGap với toàn bộ diện tích trồng bưởi, cam của gia đình tôi. Khi sản xuất bưởi theo tiêu chuẩn VietGap thì các mục tiêu Đúng, Đủ được thực hiện nghiêm ngặt, đúng quy trình để trái bưởi sản xuất ra đảm bảo được 4 chữ An đó là: An toàn thực phẩm - không gây nguy hại, ngộ độc cho người tiêu dùng; An toàn cho môi trường và hệ sinh thái xung quanh; An toàn lao động cho người sản xuất; An tâm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm… Bản thân tôi hy vọng với cách làm này, gia đình mình sẽ tiếp tục sản xuất được nhiều hơn nữa không chỉ những trái Bưởi Phúc Trạch mà cả Cam Khe Mây, cam Giòn - những thứ quả đặc sản của vùng núi Hà Tĩnh đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng, an toàn và cả mẫu mã đẹp để đưa đến tay người tiêu dùng.

Bưởi Phúc Trạch là nông sản mang yếu tố truyền thống nên sẽ được người tiêu dùng Châu Âu coi trọng, lựa chọn sử dụng nếu được đưa vào thị trường này trong thời gian tới. Đây là cơ hội cũng như là thách thức lớn cho thương hiệu bưởi Phúc Trạch Hà Tĩnh nói chung và bưởi Phúc Trạch Hoàn Thắng nói riêng tại thị trường trong nước cũng như các quốc gia khác trên thế giới.

====================

Để mua hàng, vui lòng liên hệ: 

Nông sản Việt Nam

Địa chỉ: Ô số 20 LK 03, khu shophouse Loong Toòng, phường Yết Kiêu, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Hotline: 0912 900 058 / 0984 820 889

Email: hoanganhdt.halong@gmail.com

Fanpage: Nông Sản Việt Nam